As tartes de maçã são talvez os pastéis mais saborosos típicos do início do outono. Imagine como pode ser aconchegante uma noite com um ente querido, um chá quente, um bom filme e uma torta de maçã.
É necessário
- Para o teste:
- - 300 gramas de farinha;
- - 200 gramas de manteiga;
- - 175 gramas de açúcar granulado;
- - 1 ovo;
- - 1 limão.
- Para preencher:
- - 1 quilo de maçãs;
- - 50 gramas de passas;
- - 2 ovos;
- - 3 colheres de sopa de leite;
- - canela;
- - 1 colher de sopa de pudim de baunilha em pó.
Instruções
Passo 1
Para fazer uma deliciosa torta de maçã, prepare primeiro a massa. Amoleça a manteiga, coloque em uma tigela média e bata com o açúcar granulado. Adicione um ovo de galinha e bata novamente.
Passo 2
Pegue um limão e use um ralador para separar as raspas de limão, adicione à mistura de óleo. Em seguida, comece a adicionar farinha em pequenas porções. Sove a massa, certifique-se de que não ficam grumos.
etapa 3
Embrulhe a massa acabada com película aderente para que não grude nas suas mãos e no rolo. Abra uma camada um pouco maior que a assadeira, deixando o excesso de massa formar as bordas do bolo. Deixe um pouco de massa para fazer uma gradinha. Transfira a massa para uma forma, faça as laterais.
Passo 4
Enxágüe as passas e mergulhe em água morna. Neste momento, lave as maçãs e descasque-as, caroço e sementes. Em seguida, corte-os em cubos pequenos. Retire as passas da água e coloque-as em cima das maçãs, polvilhe com canela em pó por cima
Etapa 5
Pegue uma tigela pequena, despeje a quantidade necessária de leite nela, adicione o açúcar granulado, o pudim de baunilha e misture bem os ingredientes. Em seguida, adicione os ovos de galinha e bata com uma batedeira ou batedeira.
Etapa 6
Coloque o recheio na base da torta, corte o restante da massa em tiras e faça uma grade ou padrão com elas. Pincele o topo da torta com gema de ovo.
Etapa 7
Coloque a forma de torta de maçã no forno, pré-aquecido a 200 graus, por 30-40 minutos. Decorrido o tempo, retire o bolo, deixe esfriar em temperatura ambiente e sirva.
