O outono é uma ótima época para assar uma torta de maçã sazonal. Se você não tem muito tempo livre para assar fermento, experimente fazer uma torta de kefir. Mesmo cozinheiros novatos podem manusear esse produto. A massa para esta deliciosa torta de maçã é rápida e fácil de fazer.
É necessário
- - kefir com acidez, você pode tomar com um teor de gordura de 1% - 0,5 litros;
- - açúcar - 1 xícara (180 g);
- - farinha - 3 copos sem lâmina (390 g);
- - óleo de girassol - 5 colheres de sopa. eu.;
- - maçãs - 6 pcs.;
- - refrigerante - 1 colher de chá;
- - sal - 1 pitada;
- - vanilina - 5 g;
- - açúcar de confeiteiro para polvilhar;
- - canela em pó (opcional);
- - manteiga - 10 g;
- - forma para assar.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar o recheio. Descasque e semeie as maçãs. Corte em fatias finas. Gire o forno 160 graus para começar a aquecer.
Passo 2
Despeje o kefir em uma tigela grande, acrescente o açúcar e o sal. Bata a mistura com um garfo por 5 minutos. Nesta fase, você pode usar o mixer na velocidade mínima. Adicione o bicarbonato de sódio e continue mexendo até que uma espuma leve apareça.
etapa 3
Após o aparecimento de espuma, despeje o óleo vegetal e bata por mais um minuto. Adicione a farinha e a vanilina. Mexa a massa com uma colher até formar uma massa homogênea e sem grumos. Ao mesmo tempo, não é recomendado o uso de batedeira, para não matar toda a leveza da nossa massa.
Passo 4
Unte uma assadeira com manteiga. Despeje metade da massa nele. Coloque as maçãs cortadas em fatias por cima e polvilhe com canela, se desejar. Despeje a segunda metade da massa. Outra opção: as maçãs podem ser colocadas diretamente em uma tigela de massa, misturadas e colocadas em uma forma.
Etapa 5
Envie o molde ao forno pré-aquecido e reduza imediatamente a temperatura para 100 graus. A torta de kefir é assada em baixas temperaturas por uma hora.
Etapa 6
Decorrido o tempo, retire a forma para bolos do forno. Depois que a torta de maçã acabada esfriar um pouco, polvilhe com canela e açúcar de confeiteiro. Sirva o bolo com chá ou café acabado de fazer.
