Produtos de festa, especialmente para crianças, devem ser bonitos e edificantes. Uma ótima opção para biscoitos de Natal são os adoráveis ursinhos, em cujas pernas você pode colocar nozes, frutas secas ou frutas cristalizadas.
Ingredientes para cerca de 60 ursos:
- manteiga - 220 g;
- açúcar - 200 g;
- extrato de baunilha - uma colher de chá;
- 1 ovo;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 420 g de farinha;
- amêndoas, frutas cristalizadas ou passas
Cozimento caseiro: receita de biscoito de urso
Para fazer biscoitos, você precisa de um molde em forma de urso. Se achar que é problemático, você pode usar um molde em forma de estrela - os biscoitos não serão menos interessantes e originais.
Primeiro você precisa pré-aquecer o forno a 175C. Enquanto aquece, pode cozinhar a massa. Para fazer isso, você precisa misturar manteiga amolecida com açúcar em uma tigela para obter uma massa leve que lembra um creme em consistência. Em seguida, um ovo e extrato de baunilha são martelados nele. A farinha com o fermento é peneirada em outra tigela, depois deve ser misturada em pequenas porções em um creme de leite e açúcar para fazer uma massa homogênea.
A massa acabada precisa ser enrolada com uma espessura de cerca de 3 milímetros. Então, usando uma forma, corte os ursos (ou estrelas) dela. Os ursos prontos podem ser colocados em bandejas forradas com papel manteiga, adicionando passas, amêndoas ou frutas cristalizadas ao centro de cada biscoito.
Na próxima etapa, você precisará de um palito de dente ou de um pedaço de madeira para fazer os olhos e o nariz do urso. As patas dos ursos devem ser colocadas em cima do recheio para dar a sensação de que os ursos estão abraçando nozes, passas ou frutas cristalizadas.
O tempo de cozimento é de apenas 6-8 minutos, após o qual os biscoitos devem ser deixados na assadeira para esfriar. Doces maravilhosos estão prontos!
