Delicada torta de panqueca recheada com queijo e tomate será uma excelente opção de lanche na mesa do Ano Novo. Este prato delicioso e original vai agradar a todos, sem exceção.
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1, 5 copos de leite;
- 150-170 gramas de farinha;
- um monte de endro fresco;
- alguns tomates pequenos;
- 200-230 gramas de queijo duro, por exemplo, Gouda.
1. Primeiro você precisa preparar a massa para assar panquecas.
2. É necessário misturar os ovos, a farinha, o leite, adicionar um pouco de sal e açúcar a gosto.
3. Adicione endro fresco picado muito finamente à massa da panqueca.
4. Com a massa preparada, você precisa assar 6 panquecas finas.
5. Coloque o pergaminho em uma assadeira para o forno, unte um pouco.
6. Coloque a primeira panqueca no pergaminho, coloque círculos finos de tomate e queijo ralado por cima.
7. Repita essas etapas com cada camada. Se desejar, as panquecas podem ser ligeiramente untadas com maionese.
8. Leve a torta de panqueca ao forno por 20 minutos.
9. Quando a torta esfriar um pouco, você pode cortá-la em porções e servir aos convidados.
A torta de panqueca com recheio de queijo e tomate é um prato original, mas ao mesmo tempo muito simples e farto, perfeito para umas férias em família.
