Você não precisa se sentar na cozinha por horas para fazer doces deliciosos. O bolo rápido original pode ser cozido em meia hora. E a geleia caseira ou comprada em loja dará a este bolo um sabor particularmente agradável. Espalhe em bolos ou adicione diretamente à massa - geleia agridoce vai transformar uma sobremesa humilde em um verdadeiro deleite.
É necessário
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- Torta de semolina rápida:
- 3 ovos;
- 1 xícara de semolina
- 1 xícara de açúcar;
- 0,5 xícara de leite;
- 1 copo de geleia espessa;
- açúcar em pó.
- Torta de geléia:
- 0,25 litros de qualquer geleia;
- 0,5 xícara de açúcar;
- 1 copo de leite;
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Para o creme:
- 1 copo de creme de leite;
- 0,5 xícara de açúcar;
- 1 colher de chá de cacau natural.
Instruções
Passo 1
Faça uma torta de semolina rápida com uma camada de geleia agridoce espessa. Separe as gemas das claras. Amasse as gemas com meio copo de açúcar branco, bata as claras em uma espuma forte. Em uma tigela funda de gemas, adicione a sêmola e as claras em neve batidas em porções. Mexa a massa delicadamente para mantê-la arejada. Despeje a mistura pronta em uma assadeira untada com óleo vegetal e distribua uniformemente. Asse a crosta em forno pré-aquecido a 200 ° C até que adquira uma agradável cor dourada.
Passo 2
Em uma panela, misture o leite e 0,5 xícara de açúcar, leve a mistura para ferver e, mexendo ocasionalmente, aqueça até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Despeje a crosta cozida com calda quente. Espere o leite absorver e corte a crosta ao meio. Remova as duas metades com cuidado e coloque-as em uma travessa. Espalhe uma delas com uma camada espessa de geleia azeda espessa - mirtilo, cranberry, maçã ou marmelo. Coloque a segunda crosta por cima do recheio e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
etapa 3
Se você encontrar um pote de geléia açucarada em seu bufê, use-o para fazer uma deliciosa torta rápida. Em uma tigela funda, amasse os ovos e o açúcar até dissolver completamente. Despeje o leite na mistura, mexa bem e acrescente a geleia e o óleo vegetal. Despeje uma colher de chá de bicarbonato de sódio e acrescente farinha peneirada em porções à mistura, esfregando para que não haja grumos. A massa deve ter a consistência de creme de leite espesso.
Passo 4
Unte uma assadeira, despeje a massa sobre ela e leve ao forno pré-aquecido. Verifique se o bolo está pronto furando-o com um palito. Se ficar seco, o bolo está pronto. Retire do forno, transfira para uma tábua de madeira e leve à geladeira. Em uma tigela funda, misture o creme de leite espesso, o açúcar e o cacau. Passe uma camada espessa de creme de leite sobre o bolo. Deixe descansar por 10-15 minutos, corte em pedaços pequenos e sirva.
