Uma deliciosa torta com um delicado recheio de queijo vai agradar a todos os lares, assim como aos convidados. As anfitriãs ficarão encantadas com a simplicidade da sua preparação.
É necessário
- - 5 copos de farinha;
- - 0,5 litros de kefir;
- - 200 g de queijo feta (pode ser substituído por queijo cottage);
- - 200 g de qualquer tipo de queijo duro;
- - 3 ovos;
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- - sal.
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é preparar a massa do cheesecake. Despeje o kefir em uma panela, misture com manteiga e sal. Quebre um ovo em kefir, misture. Aqueça o kefir, mexendo ocasionalmente, para aquecer a mistura.
Passo 2
Pegue 3 xícaras de farinha e peneire por uma peneira em uma tigela funda separada. Em seguida, despeje a mistura de ovo e kefir quente na farinha. Misture tudo com um garfo. Misture o resto da farinha com o bicarbonato de sódio e peneire sobre uma mesa limpa e seca.
etapa 3
Despeje a massa da tigela sobre a farinha em cima da mesa. Sove a massa com toda a farinha da mesa. Cubra a massa pronta e deixe por 15 minutos.
Passo 4
Enquanto a massa está descansando, você precisa lidar com o recheio de queijo para a torta. Misture o queijo duro ralado com o queijo feta ou o queijo cottage, quebre 2 ovos ali, misture. Salgue o recheio a gosto.
Etapa 5
Amasse a massa descansada um pouco novamente e deixe por mais 10-15 minutos. Em seguida, divida o recheio e a massa em 4 partes. Abra cada quarto da massa até formar um bolo redondo, cuja espessura deve ser de cerca de 1 cm. Coloque 1 parte do recheio em cada bolo enrolado. Aperte as bordas da massa para o meio.
Etapa 6
Deite todas as tartes redondas com as costuras abaixadas, deixe repousar 5 minutos, polvilhe com farinha e estique delicadamente para que a massa não se quebre e o recheio não caia. Asse as 4 tortas em uma frigideira em óleo vegetal. O bolo é frito dos dois lados até dourar. Os bolos ficam muito fofos quando assados. Em seguida, cada bolo acabado pode ser ligeiramente untado com manteiga.
Etapa 7
Deixe os bolos esfriar um pouco para que possam ser cortados em pedaços. Caso contrário, o recheio de queijo quente pode vazar ao ser cortado.
