As panquecas são um prato tradicional em muitos países. Eles podem ser um prato principal ou uma sobremesa. Quero compartilhar com vocês uma receita de panquecas salgadas, que serão um ótimo complemento para pratos de carne.
É necessário
2 ovos, 1 xícara de farinha, 1 xícara de leite, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa de óleo de girassol, 2 cachos de salsa, 100 gramas de queijo cottage, 4 tomates, 3 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho, 1 cenoura, sal, pimenta
Instruções
Passo 1
Bata os ovos na batedeira, acrescente a farinha, o sal, o leite e misture bem. Adicione a salsa picada e o óleo de girassol. Deixe a massa da panqueca por 10-15 minutos.
Passo 2
Pique os tomates finamente, esprema o alho com um espremedor de alho, ferva as cenouras e rale-as no ralador fino.
etapa 3
Combine o queijo cottage, o tomate, o alho, a cenoura, o azeite, o sal e a pimenta. Esmague bem a mistura com um garfo.
Passo 4
A partir da massa, asse panquecas finas, no centro das quais coloque um pouco de cobertura e enrole bem.
