O bolo farto caseiro tem gosto de uma conhecida barra de chocolate, já que todo o bolo é coberto com cobertura de chocolate e o bolo do meio consiste em flocos de coco.
Ingredientes para a massa:
- 25 g de cacau;
- ½ colher de chá fermento em pó;
- 3 ovos;
- 85 g de farinha;
- 130 g de açúcar.
Ingredientes para o recheio:
- 155 g de flocos de coco;
- 1 copo de leite;
- 110 g de manteiga;
- 110 g de açúcar.
Ingredientes para o esmalte:
- 4 colheres de sopa cacau em pó;
- ½ copo de leite;
- 55 g de manteiga;
- 4 colheres de sopa Sahara.
Ingredientes para impregnação:
100 g de creme
Preparação:
- Os ovos devem ser batidos com açúcar na batedeira. A massa deve aumentar significativamente de tamanho.
- Peneire a farinha, o fermento e o cacau em pó em uma tigela separada. Misture todos os ingredientes. Aos poucos, adicione a mistura seca à mistura de ovo, mexendo com um batedor. A massa deve ter a aparência de creme azedo espesso.
- Pegue uma tigela de uma multicozinha e unte com óleo. Em seguida, coloque a massa preparada. Defina o modo de cozimento e cozinhe por 35-40 minutos.
- Após o cozimento, o bolo deve ser retirado e resfriado. Se você não tiver uma multicozinha, pode usar um forno normal. Despeje também a mistura em uma assadeira e cozinhe a crosta. Disponibilidade para verificar com fósforo ou palito. Você precisa furar um biscoito para ela, se sair seco, o bolo está pronto.
- Agora você precisa preparar o creme. Para fazer isso, você precisa levar manteiga amolecida, coco, leite e açúcar. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Coloque a mistura em fogo baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire a massa acabada do fogão e deixe esfriar.
- O biscoito resfriado deve ser cortado em duas partes. Mergulhe um bolo com 5 colheres grandes de creme de leite. Espalhe o recheio de coco por cima.
- Mergulhe a segunda camada do bolo com o creme e coloque por cima.
- Agora você precisa preparar a cobertura. Para fazer isso, você precisa combinar leite, cacau em pó, açúcar e manteiga. A mistura deve ser colocada em fogo baixo e levada para ferver. Cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Despeje sobre o pão de ló com cobertura de chocolate quente e espalhe sobre toda a superfície. Em seguida, o bolo deve ser enviado à geladeira por algumas horas. A sobremesa de coco está pronta.
