Talvez todos já tenham ouvido falar dos benefícios do alho para o corpo, pois antigamente era usado para tratar doenças graves como o escorbuto ou a cólera. Atualmente, o alho é usado na prevenção de resfriados, para livrar-se dos vermes, com sua ajuda eles se salvam das dores de dente. O fato de que o alho pode ser não apenas útil, mas também prejudicial, será percebido por muitos com perplexidade.
Devido à presença de fitoncidas, o alho tem efeito antimicrobiano e antibacteriano, sendo capaz de vencer diversos vírus e parasitas. Os mesmos fitoncidas podem irritar as paredes do estômago, aumentar sua acidez, após o que surge azia, náusea, dor no epigástrio. As substâncias voláteis contidas no alho podem causar danos não apenas ao estômago, mas também aos intestinos, irritando suas membranas mucosas. Naturalmente, o corpo de cada pessoa é individual, mas para quem sofre de doenças do aparelho digestivo é melhor não comer alho cru.
O suco de alho é capaz de eliminar as placas de colesterol, prevenir a formação de coágulos sanguíneos, diluir o sangue, tudo isso fala dos indiscutíveis benefícios do alho. No entanto, se você consumir alho regularmente, e mesmo em grandes quantidades, poderá obter o resultado exatamente oposto. Os fitoncidas são capazes de dispersar o sangue muito rapidamente, o que pode causar dores de cabeça ou tonturas; em casos especialmente graves, pode ocorrer taquicardia ou arritmia. Para pessoas que tomam medicamentos para afinar o sangue, o consumo de alho deve ser estritamente limitado.
O alho é um vegetal bastante picante, e mesmo que tenha sido consumido por muito tempo e não houvesse indícios de alergia, a situação pode mudar com o tempo, o corpo responderá inadequadamente a um excesso de fitoncidas, geralmente isso é expresso pelo aparecimento de corrimento nasal, espirros, inchaço das membranas mucosas, erupção cutânea. Alergias graves ao alho também foram documentadas: houve vários casos de choque anafilático.
Por muito tempo, o alho foi usado como anti-séptico, que servia para cauterizar verrugas, papilomas, erupções cutâneas de psoríase, picadas de insetos, mas nem todo mundo sabe que o contato do suco de alho com a pele humana não deveria ultrapassar 10 minutos, caso contrário você pode obter queimaduras graves ou irritação.
O alho tem um radical livre chamado íon sulfonil hidroxila, que causa o mau funcionamento do cérebro. É por isso que as pessoas que consomem alho sem restrições costumam se queixar de desatenção, letargia, distração e incapacidade de se concentrar em algo específico. O uso excessivo de alho não é recomendado para pessoas cujo campo de atividade está associado a uma reação rápida: motoristas, cirurgiões, bombeiros e assim por diante.
Além do exposto, é importante ressaltar que o cheiro de alho pode estimular o apetite, portanto, pessoas que estão acima do peso ou em dieta devem evitar o consumo excessivo de alho.
Não se assuste imediatamente e mande alho para o lixo, 2 a 3 dentes de alho por dia servirão como prevenção de várias doenças, 5 a 6 dentes usados diariamente podem causar danos significativos.
