Apesar da abundância de muffins nas mercearias, os bolos caseiros são sempre uma prioridade, pois são sempre frescos, cheirosos e também isentos de aditivos e sabores nocivos.
Os muffins às riscas são uma óptima sobremesa para o chá da manhã, são simples e fáceis de preparar e não requerem quaisquer custos e aptidões especiais. Especialmente as crianças vão gostar desta sobremesa por causa de sua aparência incomum.
Para assar você precisará de:
- leite - 1/2 xícara;
- cacau - 1 colher de chá;
- ovo - 1 peça;
- farinha - 170 g;
- açúcar - 3/4 xícara;
- fermento para farinha - 1 colher de chá;
- vanilina - a gosto.
Bata o ovo em uma tigela funda, acrescente a vanilina e o açúcar e mexa até que este se dissolva, despeje o leite e bata com um batedor até ficar homogêneo. Preenchemos o fermento e a farinha em pequenas porções, sem deixar de interferir, deve-se obter uma massa viscosa e elástica. Dividimos em duas partes iguais, em uma das quais adicionamos cacau. Unte as forminhas (muffins) com manteiga e coloque a massa nelas, alternando a branca com a preta. Enchemos os moldes apenas pela metade, porque a massa vai crescer no forno.
Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque as formas em uma assadeira ou assadeira e leve para assar por 15-20 minutos. Verificamos a prontidão dos cupcakes com um palito. Se desejar, você pode decorar os muffins resfriados com geleia, cobertura ou qualquer creme. Se não houver latas pequenas, você pode usar a assadeira existente.
