Um lanche picante incomum feito de tomates frescos vai agradar a todos os membros da família. Pode ser utilizado como complemento de eventuais acompanhamentos, bem como como prato independente.
Ingredientes para fazer tomates coreanos:
- 2 kg de tomates frescos de tamanho médio;
- 4-5 pimentões;
- 10-14 dentes de alho médios;
- 1-2 vagens de pimenta vermelha picante;
- quaisquer verdes para escolher;
- 100 ml de vinagre de mesa 6%;
- 100 gramas de açúcar granulado;
- 100 ml de óleo vegetal refinado;
- 60-70 gramas de sal.
Cozinhando Tomates Rápidos Coreanos
- Os tomates não devem ser escolhidos muito grandes e firmes o suficiente, caso contrário, o mingau pode sair.
- Lave bem os tomates, seque e corte ao meio ou em 4 pedaços.
- Ambos os tipos de pimenta, assim como o alho, devem ser passados no picador de carne ou no liquidificador. Misture os vegetais picados com ervas finamente picadas de diferentes tipos.
- Em potes preparados, coloque o aperitivo em camadas: primeiro, as rodelas de tomate, depois uma mistura de outros vegetais e novamente os tomates.
- Despeje o molho em cada lata. Para prepará-lo, misture o vinagre, o açúcar, o óleo vegetal e o sal em uma tigela separada.
- Feche bem os potes com as tampas e coloque-os de cabeça para baixo no hololnik durante a noite.
- Pode deixar um aperitivo por um dia, a bulette fica ainda mais saborosa.
- Depois de decorrido o tempo previsto, as latas podem ser guardadas na sua posição habitual, com o pescoço para cima.
