O peixe cozinhado de acordo com esta receita será certamente apreciado tanto pelas famílias como pelos convidados. É preparado com bastante rapidez e, em combinação com batatas servidas como acompanhamento, é simplesmente incomparável.
É necessário
- • 600 g de filé de perca de lúcio congelado (você pode usar fresco);
- • 3 colheres de sopa de molho de soja;
- • 10 tubérculos de batata;
- • azeite;
- • temperos para peixes;
- • 1 pimenta vermelha;
- • 1 cabeça de cebola grande;
- • sal.
Instruções
Passo 1
Se não está a utilizar peixe fresco, mas sim congelado, neste caso deve primeiro ser descongelado. Recomenda-se fazer isso em temperatura ambiente.
Passo 2
Depois que o lúcio descongelar, ele precisará ser bem lavado e seco com toalhas de papel ou guardanapos. O peixe preparado deve ser cortado em porções suficientemente grandes.
etapa 3
Coloque o peixe em uma xícara funda e acrescente os temperos e o molho de soja. Misture tudo bem e deixe por pelo menos 30 minutos, para que o lúcio tenha tempo de marinar bem.
Passo 4
Você precisará de uma assadeira grande o suficiente para assar. O fundo deve ser coberto com papel alumínio, que deverá ser enrolado em várias camadas. A folha deve ser bem untada com óleo vegetal.
Etapa 5
Em uma assadeira preparada, você precisa colocar o lúcio em conserva em uma camada uniforme. Polvilhe um pouco de azeite no peixe. Retire a casca da cebola e lave em água fria. A seguir, com uma faca afiada, a cebola deve ser cortada em rodelas não muito grossas e distribuída uniformemente sobre o peixe.
Etapa 6
Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 180 graus. O lúcio deve ser assado por cerca de 30 minutos.
Etapa 7
Você também precisará preparar um prato. Retire as cascas dos tubérculos de batata e enxágue abundantemente com água. Depois disso, as batatas devem ser cortadas em rodelas não muito grossas.
Etapa 8
Coloque um pouco de papel alumínio em uma assadeira, unte com óleo e coloque as batatas em uma camada uniforme. Polvilhe um pouco de óleo e polvilhe com sal. Asse as batatas no forno por um terço de hora.
Etapa 9
O lúcio pronto deve ser servido quente junto com um acompanhamento; você também pode colocar legumes frescos no prato.
