Sopa De Carne Com Bolinhos

Índice:

Sopa De Carne Com Bolinhos
Sopa De Carne Com Bolinhos

Vídeo: Sopa De Carne Com Bolinhos

Vídeo: Sopa De Carne Com Bolinhos
Vídeo: SOPA DE CARNE COM OSSO E VERDURAS, FÁCIL E RÁPIDA | Nandu Andrade 2024, Marcha
Anonim

Sopa deliciosa, aromática e muito gratificante, que é perfeita para uma mesa de jantar. Aprender a cozinhar este prato apetitoso é tão fácil quanto descascar peras, um chef experiente e um iniciante podem lidar.

Sopa de Carne com Bolinhos
Sopa de Carne com Bolinhos

Ingredientes:

  • 600 g de carne;
  • 2 cenouras médias;
  • 20 g de salsa fresca (verduras);
  • 1 ovo;
  • 2 cebolas;
  • 4 tubérculos de batata;
  • meio copo de semolina;
  • temperos favoritos;
  • sal.

Preparação:

  1. Lave bem a carne em água corrente, corte em pedaços grandes e coloque numa panela. Em seguida, a quantidade necessária de água é despejada nele e o recipiente é colocado em um fogão pré-aquecido.
  2. Depois que a carne ferver, retire toda a espuma que se formou e não se esqueça de diminuir o fogo. É necessário cozinhar a carne até que esteja totalmente cozida por cerca de uma hora e meia.
  3. Enquanto a carne está cozinhando, prepare os vegetais. Descasque a cebola e lave abundantemente com água fria. Depois disso, deve ser cortado em pequenos cubos com uma faca afiada.
  4. Em seguida, retire a casca da cenoura, lave bem e pique com um ralador grosso. Se desejar, as cenouras podem ser cortadas em tiras longas com uma faca afiada.
  5. Depois disso, você precisa descascar os tubérculos de batata e enxaguar bem. Em seguida, as batatas são cortadas em pequenos pedaços.
  6. Depois de cozida, a carne deve ser removida do caldo e os tubérculos de batata preparados devem ser despejados na panela. Além disso, não se esqueça de adicionar seus temperos favoritos.
  7. Corte a carne em pequenos pedaços, retirando todos os ossos.
  8. Despeje as cenouras com as cebolas picadas em uma frigideira quente, na qual primeiro coloque um pouco de óleo vegetal. Refogue esses vegetais até que estejam cozidos.
  9. Em seguida, comece a preparar a massa do bolinho. Para fazer isso, sove um ovo, a semolina e a massa de sal em uma xícara funda. Faça pequenos bolinhos com a massa acabada.
  10. Depois que as batatas estiverem cozidas, os bolinhos de massa e a carne picada devem ser mergulhados na sopa e os vegetais fritos também devem ser despejados. Deixe a sopa ferver um pouco mais e retire do fogão.
  11. Você pode colocar o prato pronto em pratos depois de infundido sob uma tampa fechada por um terço de uma hora. Não se esqueça de adicionar um pouco de salsa lavada e picada a cada prato.

Recomendado: