Costeletas de Pollock são uma boa alternativa para a almôndega usual. O prato de peixe permite diversificar o cardápio, acrescentando alimentos saudáveis. Existem muitas receitas culinárias, vamos considerar a opção quando se adiciona arroz à carne picada.
É necessário
- - 800g de filé de pollock;
- - 80 g de arroz cru (convém levar saquinhos porcionados para cozinhar);
- - 1 cenoura e cebola;
- - 3 ovos de galinha frescos;
- - 200 g de bacon fresco;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Para fazer costeletas de pollock, você precisa preparar os produtos necessários. Primeiro, lave, descasque e pique aleatoriamente as cenouras e as cebolas.
Passo 2
Frite os legumes. Eles devem ficar macios. Em princípio, os alimentos frescos também são adequados para cozinhar bolos de peixe, mas quando cozinhados demais, têm um sabor melhor.
etapa 3
Enxágue o juliana, remova os ossos, se houver, e as partes não comestíveis. Passe o peixe preparado por um moedor de carne junto com as cenouras e cebolas fritas e o bacon. O último ingrediente pode ser omitido, substituindo-o pelo pão, mas é o bacon que torna as costeletas de pollock incrivelmente suculentas e macias.
Passo 4
Ferva o arroz até ficar cozido, coloque sobre a carne picada, bata os ovos na massa, acrescente sal e pimenta. Arrume a comida até ficar homogênea.
Etapa 5
Forme costeletas de carne picada, frite-as em óleo vegetal até ficarem macias. Antes de cozinhar, as preparações de peixe podem ser enroladas em farinha ou migalhas de pão.
Etapa 6
Você pode cozinhar costeletas de pollock no forno. Para isso, unte uma assadeira com óleo vegetal, dê forma a bolinhas de peixe, distribua-as sobre a forma. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 40 minutos.
Etapa 7
Costeletas de juliana prontas podem ser servidas com purê de batata, legumes frescos e em conserva.
