O pollock do Alasca é um peixe barato, mas suas propriedades nutricionais não são inferiores às variedades caras de peixes. Pollock é um produto dietético que contém uma grande quantidade de iodo.
É necessário
700 gramas de filé de pollock, 1 batata, 1 cebola, 1 ovo, 3-4 colheres de sopa de pão ralado, sal, pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Descongele o filé de juliana, corte em pedaços pequenos e esprema o excesso de líquido.
Passo 2
Ferva as batatas e descasque. Descasque a cebola e corte-a ao meio.
etapa 3
Passe os filés de pollock, batatas e cebolas por um moedor de carne.
Passo 4
Bata o ovo na carne picada, sal e pimenta. Mexa bem o peixe picado.
Etapa 5
Faça pequenos rissóis com a massa resultante e passe-os na farinha de rosca.
Etapa 6
Numa frigideira aqueça o azeite e disponha as costeletas. Frite os hambúrgueres dos dois lados por 5-7 minutos em fogo médio. Adicione água se desejar e cozinhe por 5-10 minutos.
