Blueberry cheio com creme de leite é uma ótima sobremesa com creme de leite e creme de leite. Blueberry full é um pouco mais difícil de preparar do que o normal, mas vale a pena!
É necessário
- Para geleia de mirtilo, você precisa de:
- - mirtilos - 2 xícaras;
- - água - 100 mililitros;
- - açúcar - 3 colheres de chá;
- - gelatina - 1 colher de chá.
- Pegue para o creme:
- - chantilly - 350 mililitros;
- - creme de leite - 150 gramas;
- - açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Mergulhe a gelatina em uma colher de sopa de água por dez minutos. Reserve um terço das frutas vermelhas e pique o restante no liquidificador. Esfregue as frutas em uma peneira. Coloque os espremidos em uma panela, cubra com água (100 mililitros), acrescente o açúcar. Leve para ferver, cozinhe por cinco minutos.
Passo 2
Passe por uma peneira, descarte a polpa, volte a colocar o caldo na frigideira. Adicione a gelatina, leve à dissolução em fogo baixo, não ferva. Leve à geladeira por dez minutos, adicione purê de batata e mirtilos inteiros à panela e misture.
etapa 3
Reserve três colheres de sopa da massa, coloque o restante em copos, leve à geladeira. Bata o creme de leite e o creme de leite separadamente com o açúcar de confeiteiro.
Passo 4
Combine chantilly, creme de leite, mistura de mirtilo resfriado. Coloque em copos sobre o purê de mirtilo e leve à geladeira por meia hora. Enfeite com mirtilo cheio de frutas de creme de leite na hora de servir. Bom apetite!
