Uma árvore de Natal decorada, tangerinas, champanhe e salada Olivier são o cenário lendário do feriado que se aproxima. Se você quer comemorar o Ano Novo de forma que todo o ano que se aproxima seja exclusivamente positivo, é importante que apenas os pratos mais saborosos estejam na mesa. Muitas donas de casa sabem fazer o Olivier. Mas se você está começando a aprender a cozinhar, este método de preparar uma salada pode certamente ser útil para você.
É necessário
- - Batatas de tamanho médio - 9 pcs.;
- - Ovos de galinha - 9 unid.;
- - Polpa de Carne - 300 g;
- - Pepinos em conserva (barril) de tamanho médio - 3 unid.;
- - Ervilhas verdes em conserva - 1 lata;
- - Sal;
- - Maionese provençal ou maionese caseira.
Instruções
Passo 1
Lave a carne em água corrente e coloque em uma panela. Despeje 1,5-2 litros de água fria, leve ao lume e leve para ferver. Em seguida, abaixe a temperatura ao mínimo, tampe e cozinhe por 2 horas.
Passo 2
Nesse ínterim, enquanto a carne está cozinhando, você pode preparar as batatas e os ovos. Lave as batatas sem descascá-las e coloque-as em uma tigela separada, encha-as com água e cozinhe até ficarem macias. Fazemos o mesmo com os ovos - coloque-os em uma panela ou frigideira, despeje água, adicione um pouco de sal e cozinhe bem fervente por cerca de 15 minutos.
etapa 3
Para que no futuro a casca do ovo fique bem limpa, logo após a fervura, resfrie os ovos em água fria da torneira. Em seguida, aguarde 5 minutos, e depois já podem ser limpos. Também descascamos as batatas resfriadas.
Passo 4
Assim que todos os ingredientes estiverem preparados, você pode começar a modelar a salada. Corte as batatas em cubos pequenos. Pique os ovos em pedaços semelhantes. Pique os picles o mais pequeno possível. Pique a carne cozida. Escorra todo o líquido das ervilhas.
Etapa 5
Em seguida, pegue uma tigela grande e coloque todos os ingredientes nela - carne, batata, pepino, ovos e ervilhas. Tempere a gosto. Homogeneizar. Dica útil: para manter a salada fresca por mais tempo, meça a quantidade que planeja colocar na saladeira e tempere com maionese antes de servir. Como alternativa, use maionese caseira sem ovo. Saladas temperadas com esse molho são armazenadas por muito mais tempo.
