Salada com caviar e frutos do mar é um prato delicioso que pode decorar perfeitamente uma mesa festiva. A salada de camarão, lula e caviar vermelho tem um sabor brilhante, que é perfeitamente complementado por azeitonas e ervas.
Os frutos do mar são um verdadeiro depósito de proteínas e iodo, além de vitaminas, minerais e aminoácidos. Os pratos de marisco são sempre deliciosos e têm um sabor único. A salada festiva com caviar vermelho, camarão e lula em lata tem as mesmas vantagens.
Frutos do mar são amplamente utilizados na culinária japonesa, francesa, italiana e espanhola. Os pratos de frutos do mar mais famosos são sushi, bouillabaisse, paella, massas e variedades de pizza.
Para preparar uma salada festiva com caviar e frutos do mar, você vai precisar de: 300 g de camarão recém-congelado, 240 g de lula enlatada, 5 ovos de galinha, 140 g de caviar vermelho, maionese, 1 ovo de codorna, azeitonas sem caroço, salsa fresca, fresco endro, sal a gosto.
O produto de peixe salmão é útil para a anemia. Além disso, o caviar vermelho é frequentemente recomendado para ser consumido por mulheres grávidas e lactantes, crianças que precisam de nutrição aprimorada.
Para preparar uma salada com frutos do mar e caviar, prepare primeiro o camarão. Pegue uma panela e despeje água fria nela. Tempere com sal, adicione folha de louro e pimenta do reino, se desejar. Ponha a panela no fogo, leve a água para ferver. Na hora de ferver, mergulhe o camarão congelado em um recipiente. Você verá que o camarão começará a mudar de cor de cinza para rosa quase imediatamente. Cozinhe o camarão por 3-4 minutos.
Quando o camarão estiver pronto, retire a panela do fogo e escorra a água. Descasque a casca dos frutos do mar, lembre-se de retirar a veia intestinal nas costas de cada camarão. Coloque o ingrediente em uma tigela separada.
Pegue uma lata de lula em lata e escorra todo o líquido. Coloque a lula em uma tábua e corte em tiras. Você também pode usar para fazer saladas e lulas frescas. Pegue o filé e ferva em água fervente com sal e corte da mesma maneira.
Ferva os ovos de galinha e de codorna até ficarem macios. Nos ovos de galinha, separe as claras das gemas e rale-as separadamente em um ralador fino. Deixe o ovo de codorna decorar a salada, ele vai simbolizar a pérola do mar. Agora que todos os ingredientes estão prontos, você pode começar a modelar as camadas de sua salada de Natal.
Pegue uma boa saladeira. Coloque as lulas picadas, em seguida polvilhe generosamente com gema de ovo ralada, nivele suavemente a superfície e pincele com uma quantidade suficiente de maionese. Em seguida, adicione metade do camarão, clara de ovo e pincele novamente com maionese. Coloque o caviar vermelho por cima da salada escamosa. Decore as laterais da saladeira com camarão e azeitonas. Coloque as azeitonas perto do camarão. Coloque um ovo de codorna bem no centro da salada, coloque folhas frescas de salsa ao redor. Enfeite com endro, se desejar.
Salada festiva com caviar e frutos do mar está pronta! Sirva cortando em porções.
