Quentes recém saídos do forno, os rolos de canela são deliciosos. E se ainda derramar com creme de manteiga e chocolate, conforme descrito nesta receita, esta pastelaria fará sucesso para todos os membros da família. Os pães assim preparados revelam-se muito apetitosos.
É necessário
- - 200 ml de leite
- - 11 g de fermento
- - uma colher de chá de sal
- - 2 ovos
- - 250 g de manteiga
- - 700 g de farinha
- - 100 g de açúcar
- - 200 açúcar mascavo
- - 1 g de vanilina
- - 4 colheres de sopa de canela
- - 200 açúcar em pó
- - 50 g de mascarpone
- - 30 g de chocolate
Instruções
Passo 1
Misture o leite, os ovos, o fermento, 100 g de açúcar, vanilina e 70 g de manteiga até ficar homogêneo. Em uma tigela separada, misture a farinha e o sal. Sove a massa. Deixe em um lugar quente por uma hora.
Passo 2
Abra uma folha de massa em uma superfície de trabalho existente. Tente fazer seu tamanho de 40 por 60 cm - aproximadamente. Cubra a camada com 60 g de manteiga amolecida e misture a canela com o açúcar mascavo.
etapa 3
Polvilhe a massa com uma mistura de canela e açúcar e enrole em um rolo apertado. Corte o pãozinho em pãezinhos, deixe-os ter 2,5-3 cm de largura e coloque-os sobre uma assadeira, cobrindo-a com papel manteiga. Asse por 35 minutos a 180 graus.
Passo 4
Para o creme de manteiga, acrescente o açúcar de confeiteiro, 120 g de manteiga e o mascarpone. Despeje o chocolate derretido e a cobertura cremosa sobre os pães quentes. Feito!
