Bolo De Chocolate

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Vídeo: Bolo De Chocolate Fácil e Rápido Da Cris ! 2024, Marcha
Anonim

A receita dessa iguaria é um pouco diferente das preparadas com a adição de cacau em pó. O verdadeiro chocolate dá a este bolo um aroma incomparável e encantador. Está presente tanto em bolos como em esmaltes. Siga as recomendações e você poderá fazer um delicioso bolo de chocolate.

Bolo de chocolate
Bolo de chocolate

É necessário

  • • Farinha - 120 g
  • • Manteiga - 150 g
  • • Açúcar - 150 g
  • • Ovos - 5 unid.
  • • Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
  • • Barra de chocolate amargo - 250 g
  • • Geléia ou geléia (cereja, damasco, ameixa)
  • Para esmalte:
  • • Chocolate (barra) - 100 g
  • • Manteiga - 50 g
  • • Açúcar (açúcar em pó) - 1 colher de sopa
  • • Leite - 5 colheres de sopa. eu.
  • • Amido - 1 colher de sopa.
  • • Cacau em pó - 3 colheres de sopa.
  • • vanilina

Instruções

Passo 1

Misture manteiga derretida e açúcar ou açúcar de confeiteiro. Batendo lentamente, acrescente as gemas.

Passo 2

Divida a barra de chocolate em pedaços e derreta em banho-maria. Quando engrossar, despeje a manteiga e o açúcar.

etapa 3

Misture a farinha com o fermento.

Passo 4

Bata as claras em neve resfriadas até ficarem firmes e adicione à farinha.

Etapa 5

Mexa tudo até ficar homogêneo e encha uma assadeira com ele. Para evitar que o topo queime, você pode cobrir o formulário com papel alumínio. Asse a 200 ° C por 35-40 minutos.

Etapa 6

Divida o bolo em duas partes para fazer 2 bolos achatados. Unte cada um com uma camada espessa de geleia ou geleia. Conecte novamente as duas partes, colocando uma em cima da outra.

Etapa 7

Comece a preparar a cobertura. Em uma panela, misture o leite e o açúcar de confeiteiro, leve ao fogo, leve até o açúcar estar completamente dissolvido. Adicione o chocolate e a manteiga. Junte o cacau e o amido até engrossar.

Etapa 8

Cubra os bolos embebidos em geléia (geléia) com esmalte.

Deixe o bolo na geladeira um pouco. Em seguida, você pode derramar o chá e servir um excelente bolo de chocolate à mesa.

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