A Torta de Banana e Framboesa é uma sobremesa maravilhosa que pode ser preparada em qualquer época do ano a partir de frutas silvestres frescas ou congeladas.
É necessário
- - 1, 5 -2 xícaras de framboesas;
- - 2 bananas
- - um quarto de copo de açúcar;
- - um quilograma de massa de fermento;
- - 1 ovo;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de amido de milho;
- - 2/3 colher de chá de sal;
- - 1 colher de chá de canela;
- - assadeira de silicone.
Instruções
Passo 1
Misture o açúcar, o sal, o amido e a canela em uma tigela grande. Em seguida, adicione as frutas. Mexa delicadamente para manter as framboesas intactas.
Passo 2
A massa de fermento pronta deve ser resfriada antes de assar na geladeira. Você também pode comprar massa de torta em um supermercado ou na cozinha.
etapa 3
Separe cerca de meio quilo de massa da massa total. Enrole em uma camada de 4-5 mm de espessura. Corte a massa em tiras de até 1,5 cm de largura. Se a massa não for suficientemente flexível e não esticar bem, polvilhe com água.
Passo 4
Faça o resto do teste. Role-o em um círculo ou retângulo. O formato da camada depende do tipo de assadeira de silicone que você possui. Coloque a massa em uma assadeira, formando assim o fundo e as laterais do bolo. Pincele a massa com uma fina camada de clara de ovo para evitar que se molhe.
Etapa 5
Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas. Espalhe as fatias de banana uniformemente por cima da massa. Espalhe por cima a mistura pré-preparada de framboesas, açúcar, canela, sal e amido.
Etapa 6
Faça uma trança de tiras de massa em cima da torta. Pressione as pontas das tiras contra a borda da assadeira com um garfo. Pincele o bolo com clara de ovo e polvilhe levemente com açúcar e canela.
Etapa 7
Pré-aqueça o forno a 175-180 graus. Cubra a forma com papel alumínio para evitar que as pontas do bolo queimem. Asse por 50-60 minutos. Refrigere o bolo antes de servir.
