Bolo de Figo com Comida Crua - Essa sobremesa além de saborosa e fácil de preparar, é rica em vitaminas e minerais que são muito saudáveis. Além disso, a figura não vai sofrer com essa sobremesa, que é essencial para as pessoas que lutam contra o excesso de peso.
É necessário
- Para o bolo:
- - sementes de abóbora - 1 copo;
- - polpa de abóbora - 300 g;
- - maçã - 300 g;
- - alfarroba - 2 colheres de sopa
- Para o creme:
- - sementes de abóbora - 1 copo;
- - mel - 2 colheres de sopa;
- - água (ou suco de maçã e abóbora) - 25 ml.
- Para Registro:
- fruta de figo - 1 - 2 peças
Instruções
Passo 1
Para preparar um bolo de comida crua com figos, você precisará de um ajudante de cozinha especial - um desidratador. Este é um dispositivo para secar vegetais e frutas. Se essa casa não existir, pode-se secar o bolo no forno na temperatura mais baixa e com a porta do forno entreaberta. Mas, para um criador de alimentos crus, é melhor comprar um desidratador com função de seleção de temperatura.
Passo 2
Primeiro, vamos preparar a base do bolo ou crosta. Para fazer isso, esprema o suco das maçãs descascadas e da polpa de abóbora. Para isso, é preferível usar um espremedor, pois usaremos apenas bolo, e o suco não será necessário, ou, se decidirmos substituir a água pelo suco, precisaremos apenas de 25 ml. E o bagaço é necessário o mais seco possível.
etapa 3
Então, misture o bolo de maçã-abóbora com as sementes de abóbora descascadas pré-moídas em um moedor de café. Também pode ser usado
sementes de girassol descascadas. A única condição é que as sementes estejam cruas, nunca fritas.
Passo 4
Adicione a alfarroba não torrada à mistura de sementes trituradas e bolo e misture bem.
Espalhamos a massa espessa resultante em uma folha desidratadora e nivelamos em um bolo redondo com não mais de 1 centímetro de espessura.
Etapa 5
Em seguida, preparamos o creme. Para fazer isso, moa as sementes descascadas em um moedor de café, acrescente água ou suco e mel líquido. Mexa, mexendo levemente com uma colher. Espalhe este creme em uma camada uniforme sobre o bolo.
Etapa 6
No topo decoramos o bolo com rodelas de figos frescos. Colocamos o bolo em um desidratador, onde o secamos por 6 horas.
Você pode secar um bolo de figo cru por mais tempo, por exemplo, deixe no desidratador por 10 horas ou durante a noite.
Corte o bolo acabado em porções e sirva com qualquer bebida crua.
