Queques dourados são um ótimo complemento para sua xícara de café ou chá matinal. Eles são capazes de dar uma incrível sensação de conforto e ótima disposição para o dia inteiro.
É necessário
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- Manteiga - 200 gramas;
- leite - 200 gramas;
- ovo de galinha - 2 peças;
- farinha - 500 gramas;
- açúcar granulado - 100 gramas;
- fermento seco - 25 gramas (1 saqueta);
- sal a gosto;
- figos - 3 peças.
Instruções
Passo 1
Pegue uma xícara grande e peneire a farinha bem, acrescente sal, fermento e açúcar. Como regra, 1 saco de fermento é projetado para 1 kg de farinha, mas não para todos os fabricantes, portanto, leia as instruções com atenção.
Passo 2
Aqueça um pouco o leite em banho-maria e dissolva a manteiga. Para ajudar a dissolver o óleo, corte-o em cubos pequenos. Observe a temperatura do leite, ela não deve ultrapassar 30-35 graus.
etapa 3
Em uma tigela separada, bata os ovos até formarem espuma e acrescente ao leite. Se você quiser usar fermento briquetado, dilua-o primeiro no leite.
Passo 4
Combine as partes secas e líquidas e deixe a massa descansar por cerca de 15-20 minutos. Deve borbulhar um pouco.
Etapa 5
Adicione pequenos pedaços de figos à massa e mexa. Você pode substituir os figos por sementes de papoula ou passas. Tudo depende das suas preferências de gosto.
Etapa 6
A consistência da massa resultante deve ser ligeiramente mais espessa do que as panquecas.
Etapa 7
Unte uma assadeira com manteiga e coloque a massa nas panquecas com uma colher. Ou use uma assadeira especial.
Etapa 8
Pré-aqueça o forno a 180-200 graus e asse os muffins até dourar por cerca de 15-20 minutos.
Etapa 9
Fure os muffins com um palito para verificar se eles estão prontos. Se o palito sair seco do centro do muffin, você pode começar a refeição com segurança, os muffins estão assados.
Etapa 10
Sirva ligeiramente resfriado.
Etapa 11
Se desejar, os muffins podem ser cortados longitudinalmente e untados com geleia, manteiga, leite condensado ou queijo cottage. Acontece muito gostoso.
