Esta receita combina bem com frango e brócolis. O prato acaba por ser original e saboroso.
- 300 gr. macarrão de ovo,
- 2 pçs. peito de frango desossado e sem pele,
- 350 gr. brócolis,
- 2 colheres de sopa. eu. azeite,
- 2 pçs. um dente de alho
- 2 colheres de sopa. eu. molho de soja,
- 200 ml. caldo de galinha,
- raiz de gengibre fresco (cerca de 2,5 cm),
- 1 cacho de cebolas verdes
- Sal e pimenta a gosto.
Leve a panela com água e sal, após ferver, coloque o macarrão e cozinhe por 5 minutos. Lave os brócolis e divida em inflorescências. Adicione os brócolis dois minutos antes do final do cozimento do macarrão. Após o cozimento, passe por uma peneira.
Pegamos uma panela e aquecemos, despeje o azeite. Coloque o gengibre ralado e o alho bem picado e frite por um minuto, mexendo de vez em quando. Adicione o peito de frango cortado em pedaços pequenos na panela e frite por mais 5 minutos. Lave a cebola, seque e pique grosseiramente. Adicione a cebola à panela, pimenta e misture bem. Misture o molho de soja no caldo e despeje a mistura na panela de frango. Adicione o macarrão e os brócolis. Mexa o conteúdo. Servir quente.
