Uma receita simples de peito de frango recheado com brócolis. Adequado para um menu dietético e com certeza irá agradar aos amantes de vegetais saudáveis e carnes brancas.
É necessário
- Para rolos:
- - 500 gr. brócolis;
- - 4 peitos de frango;
- - pimenta caiena, sal, pimenta preta;
- - 4 fatias de qualquer queijo fundido;
- - óleo vegetal
- Para o molho:
- - 125 ml de caldo de legumes;
- - páprica moída;
- - 125 ml de leite;
- - Pimenta preta;
- - alho seco.
Instruções
Passo 1
Ferva os brócolis em água fervente com sal por 5 minutos.
Passo 2
Corte o peito de frango para fazer um filé e bata.
etapa 3
Polvilhe as costeletas com sal e dois tipos de pimenta.
Passo 4
Coloque um pedaço de queijo fundido sobre a carne.
Etapa 5
Adicione um pouco de brócolis.
Etapa 6
Usando filme plástico, formamos rolos, fixamos com palitos de dente.
Etapa 7
Numa frigideira aqueça o azeite e frite os pãezinhos por todos os lados.
Etapa 8
Colocamos os rolos de brócolis em uma forma com uma pequena quantidade de óleo e os enviamos ao forno (200C) por 30 minutos.
Etapa 9
Nessa hora, fazemos o molho. Despeje todos os ingredientes para ele e despeje na assadeira onde os pãezinhos foram fritos. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5-7 minutos.
Etapa 10
Despeje os rolos acabados com o molho aromático e sirva imediatamente!
