O principal elemento da cozinha tradicional húngara é a páprica, ou pimentão. Portanto, ao preparar a sopa húngara, você deve prestar atenção especial a esta especiaria. Existem muitas variações da receita da sopa húngara, que pode até ser preparada com iogurte.
É necessário
1 cebola, 1 cabeça de alho, 3 batatas, 1 copo de iogurte, óleo vegetal, 1 colher de sopa. eu. colorau, 1 colher de sopa. eu. farinha, sal, especiarias
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola e pique finamente. Também descascamos o alho, cortamos cada fatia ao meio. Numa frigideira com fundo grosso em óleo vegetal, refogue o alho e a cebola até adquirirem uma tonalidade dourada.
Passo 2
Adicione a páprica, especiarias, sal e batatas em cubos à mistura. Encha com 1 litro de água quente. Feche a tampa e espere ferver. Cozinhe por cerca de 15 minutos - até que as batatas saiam.
etapa 3
Adicione a farinha ao leite coalhado e mexa bem. Adicione o leite coalhado à sopa em um pequeno riacho, mexendo sempre. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos - e a sopa húngara está pronta. Bom apetite!
