A carne de peru é um tipo de carne dietética, por isso a sopa produzida é muito leve e saudável. Em vez de peru, pode-se levar outras carnes, apenas magras, por exemplo, filé de frango. E o painço pode ser substituído por outros cereais, mas é com o milho que se obtém uma sopa muito saborosa.
É necessário
- - 700 g de carne de peru;
- - 800 g de batatas;
- - 200 g de cebola;
- - 200 g de painço;
- - 200 g de cenouras;
- - pimenta, sal, óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Pique a cebola finamente. Rale as cenouras descascadas.
Passo 2
Corte o filé de peru em cubos de tamanho médio.
etapa 3
Frite a cebola em uma panela de quatro litros, acrescente a cenoura e a carne, frite um pouco junto (não até ficar macio).
Passo 4
Despeje a água em uma panela, pimenta, sal e cozinhe por 20 minutos.
Etapa 5
Lave o painço em água quente. Se você enxaguar frio, o milho terá um sabor amargo. Descasque as batatas, corte-as a seu gosto - em cubos ou cubos.
Etapa 6
Adicione o painço à frigideira e envie as batatas. Tempere a gosto.
Etapa 7
Cozinhe a sopa por mais 20-25 minutos até que as batatas estejam macias. Ao servir, você pode polvilhar com ervas frescas.
