Sugerimos que você coza filetes de bacalhau com cebola, cenoura, maionese e tomate. Como acompanhamento para esse prato, você pode cozinhar arroz cozido ou purê de batata. É melhor não servir peixe quente imediatamente, espere até que esfrie um pouco.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 500 g de bacalhau;
- - 500 g de cenouras;
- - 300 g de cebolas;
- - 2 tomates;
- - maionese.
Instruções
Passo 1
O bacalhau assado sob a marinada é preparado em 1 hora: 30 minutos são gastos no preparo, outros 30 - no próprio preparo. Também vale a pena esperar adicionalmente até que o peixe acabado esfrie (10 minutos).
Passo 2
Prepare primeiro o filé de bacalhau - enxágue, corte em pedaços, frite em um pouco de óleo.
etapa 3
Descasque as cenouras, pique finamente (dá para ralar), frite em óleo vegetal. Descasque as cebolas, corte a gosto, acrescente as cenouras, frite por mais 5 minutos juntas.
Passo 4
Cubra uma assadeira com óleo. Coloque uma camada de filé de bacalhau, coloque cenouras fritas com cebola por cima, depois de novo peixe - uma camada de cenouras e cebolas. Certifique-se de cobrir todas as camadas de cenoura com maionese! A camada superior são as fatias de tomate fresco. Coloque o prato no forno.
Etapa 5
O bacalhau marinado é cozido a 180 graus, meia hora depois o prato estará pronto. Aguarde 10 minutos para que o peixe esfrie um pouco na forma, ao mesmo tempo em que é infundido. Depois disso, você pode colocar em pratos e servir com qualquer acompanhamento no almoço ou jantar. Enfeite o bacalhau com raminhos inteiros de endro fresco.
