O peixe é um excelente produto alimentar que contém uma grande quantidade de substâncias valiosas para o corpo humano. A cavala se destaca pelo sabor e pela facilidade de preparo, além de acompanhar muitos outros produtos.
É necessário
- - 550 g de cavala fresca congelada;
- - 1 cenoura;
- - 145 g de cebolas;
- - 520 g de champignon;
- - 50 g de sêmola;
- - 50 ml de maionese;
- - sal;
- - uma mistura de pimentas;
- - orégano;
- - 30 ml de óleo vegetal;
- - colorau e curry;
- - limão, ervas para decoração ao servir.
Instruções
Passo 1
Limpe o peixe, remova todas as barbatanas, cabeça, cauda e entranhas. Enxágue abundantemente em água corrente, enxugue com um guardanapo, corte no sentido do comprimento e remova a crista. Em seguida, esfregue com sal, pimenta e orégano.
Passo 2
Descasque e pique as cebolas e as cenouras. Lave, seque, pique e frite os cogumelos no óleo de girassol junto com as cebolas e as cenouras. Adicione sal, colorau e semolina a eles. Misture tudo bem.
etapa 3
Coloque a cavala sobre uma tábua de cortar, pincele o interior com a maionese e acrescente o recheio. Em seguida, conecte as metades dos peixes e amarre-as com um fio forte.
Passo 4
Coloque o peixe em papel alumínio untado com óleo, despeje a maionese por cima e polvilhe com os temperos. Em seguida, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos.
Etapa 5
Para tornar a superfície do peixe rosada, você pode abrir o papel alumínio alguns minutos antes de cozinhar.
