Jelly é uma sobremesa linda e brilhante que foi inventada por chefs franceses. Ao fazer gelatina, a principal tarefa é garantir que a iguaria tenha uma cor festivamente bonita. Suco de cereja torna uma brisa.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 300 ml de suco de cereja;
- - 300 ml de creme;
- - 20 g de gelatina;
- - açúcar.
Instruções
Passo 1
Despeje 20 g de gelatina com 100 ml de água fria, reserve por 1 hora.
Passo 2
Adicione um pouco de suco de cereja (cerca de 50 ml) ao creme. Adicione açúcar a gosto. Na verdade, você não precisa de muito açúcar, graças ao suco de cereja, a geleia ficará com um agradável azedume e uma bela cor saturada.
etapa 3
Leve metade da gelatina embebida para ferver, acrescente ao creme com o suco de cereja e misture bem. Despeje em formas pequenas, enchendo-as apenas até a metade com a massa cremosa de cereja. Leve à geladeira por 2-3 horas.
Passo 4
Leve o resto da gelatina para ferver e adicione aos restantes 250 ml de suco de cereja, misture bem. Despeje o suco em formas sobre o creme. Coloque-o de volta na geladeira por 2-3 horas. Em vez de suco, você pode pegar cerejas enlatadas em calda, então a geleia vai acabar com frutas inteiras - fica ainda mais bonita.
Etapa 5
A Geléia de Manteiga de Cereja está pronta. Normalmente a geleia é servida gelada, com vários xaropes doces, mousses, iogurtes e molhos de creme de leite. Você pode decorar a sobremesa pronta com pedaços de frutas ou frutas silvestres frescas.
