Geléia de manteiga de mirtilo é uma delícia! Em sua textura, a sobremesa fica mais parecida com mousse, mas não é - não há nada batido na guloseima. Portanto, a sobremesa é chamada de geléia. Você pode comer mirtilos frescos e congelados.
É necessário
- Para seis tigelas:
- - mirtilos - 300 gramas;
- - creme de leite - 300 gramas;
- - creme de gordura média - 380 mililitros;
- - açúcar - 130 gramas;
- - água - 50 mililitros;
- - gelatina - 3 colheres de chá.
Instruções
Passo 1
Despeje a gelatina com água fria, reserve. Coloque os mirtilos em uma tigela do liquidificador, acrescente o creme de leite, pique até ficar homogêneo. Você pode esfregar a massa em uma peneira para obter uma consistência mais lisa.
Passo 2
Junte o creme de leite e o açúcar, leve ao lume e leve ao lume médio para ferver. Retire do fogo, acrescente a gelatina inchada, mexa até dissolver completamente.
etapa 3
Deixe esfriar a mistura cremosa e misture com o creme de leite e o purê de mirtilo. Não é recomendado misturar com creme azedo quente pode enrolar.
Passo 4
Despeje a mistura em tigelas com porções e retire até solidificar na geladeira. Duas a três horas serão suficientes. Bom apetite!
