Se você adora sobremesas de chocolate, experimente fazer um bolo delicioso. É incrivelmente tenro, muito leve, arejado e não requer cozimento. A base do bolo é feita de biscoitos, o que economiza muito tempo. Nem crianças nem adultos recusarão tal tratamento.
É necessário
- - biscoitos friáveis (por exemplo, "Yubileynoye" ou "Leite cozido") - 300 g;
- - manteiga - 150 g;
- - cacau em pó - 4 colheres de sopa. eu. sem slide;
- - “Mascarpone” ou qualquer outro requeijão - 250 g;
- - nata com um teor de gordura de 33% - 100 g;
- - chocolate amargo - 2 barras (200 g);
- - açúcar de confeiteiro - 100 g;
- - vanilina - 1 saqueta.
Instruções
Passo 1
Dobre os biscoitos em um pilão e triture até esfarelar. Você também pode usar um liquidificador ou um rolo de massa comum para isso. Derreta a manteiga em banho-maria ou no microondas.
Passo 2
Agora vamos preparar a base do bolo. Despeje as migalhas do biscoito em uma tigela grande, despeje a manteiga derretida e adicione o cacau em pó. Misture tudo até ficar homogêneo.
etapa 3
Espalhe a massa resultante uniformemente no fundo do molde e aperte bem. Em seguida, coloque a peça na geladeira por 30 minutos.
Passo 4
Derreta as barras de chocolate em banho-maria e deixe esfriar. Enquanto isso, bata o "Macscarpone" (qualquer cream cheese) na batedeira junto com o açúcar de confeiteiro até obter a consistência de um creme. Neste caso, este último deve ser introduzido no queijo em partes para que se dissolva uniformemente. Em seguida, adicione o chocolate líquido e mexa novamente.
Etapa 5
Em uma tigela, misture o creme de leite com a baunilha e coloque delicadamente na massa do queijo de chocolate. É altamente desencorajado o uso de uma batedeira nesta fase - o creme deve permanecer arejado e leve.
Etapa 6
Agora retire o bolo de migalhas da geladeira e coloque o creme resultante sobre ele. Finalmente, alise a superfície com uma espátula ou colher e leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite.
Etapa 7
Antes de servir, retire o bolo de chocolate acabado da forma e decore a seu gosto, por exemplo, com chocolate ralado ou nozes picadas.
