Quase todas as mães e esposas desejam mimar sua família com algo delicioso. Quando não há tempo para pratos complexos ou assados, uma excelente solução seria preparar um bolo sem assar, e uma das opções é um bolo de requeijão com frutas secas.
É necessário
- - biscoitos, é preferível levar os crocantes - 400 - 500 g;
- - requeijão gordo - 250 g;
- - creme de leite - 150 g;
- - manteiga - 100 g;
- - Frutas secas;
- - açúcar de confeiteiro - 3 - 4 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, despeje água fervente sobre as frutas secas e deixe cozinhar por cinco a dez minutos. Neste momento, coloque o queijo cottage, o creme de leite em uma tigela grande, acrescente o açúcar de confeiteiro e misture bem ou bata na batedeira.
Passo 2
Retire a água das frutas secas, deixe-as inchar um pouco e, se necessário, triture com uma faca afiada, despeje-as na massa de creme azedo, acrescente a manteiga amolecida.
etapa 3
Moa os biscoitos em migalhas usando um liquidificador, moedor de carne ou rolo. Da forma, é melhor pegar uma destacável para assar, cobrir com papel manteiga ou filme plástico e colocar os biscoitos amassados, a camada deve ficar com 1, 5-2 cm. Você pode derramar as migalhas com café doce e fraco ou suco de frutas, só isso deve ser feito com muito cuidado para não molhar muito o bolo.
Coloque uma massa de creme de leite e queijo cottage com frutas secas sobre uma camada de biscoitos e, em seguida, alterne as camadas até que os ingredientes acabem. O último deve ser uma camada de biscoitos, que é levemente revestida com massa de coalhada.
Passo 4
Mandamos o bolo pronto para a geladeira por 1-2 horas, após o que o removemos, viramos em um prato, removemos o pergaminho ou película aderente e o decoramos com gotas de chocolate, frutas vermelhas frescas, pedaços de frutas ou nozes se desejar.
