Normalmente feijão, carne e caldo vermelho são associados a pratos como o borscht. Mas hoje vamos falar sobre outra coisa. Às vezes, você quer se afastar dos pratos tradicionais, cozinhando algo incomum. Prepararemos uma sopa mexicana que não contém beterraba e é rica em tomates e temperos diversos. Vamos entender todos os meandros de cozinhar este prato interessante.
É necessário
- Pimenta;
- alho e folha de louro;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa;
- feijão em lata - 250 g;
- pimenta búlgara - 1 pc;
- suco de tomate - 0,5 l;
- tomates grandes - 4 peças;
- cenouras - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- carne - 600 g.
Instruções
Passo 1
Para preparar bem a sopa mexicana, frite a cebola em uma frigideira usando óleo vegetal. Em seguida, adicione a cenoura ralada à cebola. Pique finamente os pimentões, pique os tomates e envie para as cenouras e cebolas.
Passo 2
Vamos começar a fazer caldo de carne. Como a sopa é mexicana, você não deve economizar nas especiarias. Despeje os legumes cozidos no caldo, despeje o suco de tomate, deixe cozinhar por 15 minutos.
etapa 3
Jogue o feijão em nosso caldo. Alimentos enlatados prontos são melhores para a sopa mexicana - haverá menos complicações. Se for usá-lo cru, deixe-o de molho durante a noite em água fria.
Passo 4
No final do caldo da sopa mexicana, adicione o alho picado e quaisquer outros temperos de sua preferência. Após 10 minutos, você pode retirar nossa sopa mexicana do fogão.
Etapa 5
Observe que a carne cozida é usada nesta receita, mas a sopa mexicana ficará bem sem ela. Você pode modificar a receita e fazer um pedaço de carne picada da carne, fritar com tomate, alho, pimenta e adicionar essa mistura ao caldo. Você pode servir esta comida como um prato independente, os amantes de especiarias ficarão encantados.
