Cozinhar pimentões em conserva com mel é uma boa solução. Se você ainda não tem essa receita extraordinária, experimente e prepare vários potes. O sabor da pimenta é inesperadamente picante-doce-azedo.
É necessário
- Produtos:
- • 5 kg de pimenta doce (búlgara) (já descascada das divisórias).
- • 7-8 copos de água
- • 1 copo de vinagre de mesa a 6%
- • 1 xícara de açúcar
- • 1 copo de óleo vegetal
- • 2-4 colheres de sopa de mel
- • 2 colheres de sopa de sal
- Pratos:
- • Pote para salmoura
- • Panela para escaldar
- • Frascos esterilizados com tampas
- • Skimmer
Instruções
Passo 1
Os pimentos doces devem primeiro ser limpos de sementes, partições e caudas. Em seguida, os pimentões são cortados em 4-6 pedaços. Use cores diferentes de pimenta para uma combinação muito bonita no seu prato!
Passo 2
Prepare 2 potes para escaldar e para salmoura. Despeje a água na primeira panela e quando ferver, comece a escaldar os pimentões. Isso levará aproximadamente 5 a 7 minutos. Você pode determinar se a pimenta está pronta se estiver ligeiramente torta. No caso de dobrar, mas não quebrar, a pimenta está pronta. Espalhe os pimentões escaldados fora da água.
etapa 3
Faça uma salmoura com água, vinagre, mel, açúcar e óleo vegetal. Mergulhe os pimentões escaldados na salmoura e ferva por mais 5-6 minutos. O tempo é contado a partir do momento da fervura.
Passo 4
A pimenta final é colocada em potes e despejada com salmoura. Em seguida, você precisa fechar bem os frascos e embrulhá-los. A peça de trabalho deve esfriar gradualmente de cabeça para baixo.
