Bagels de chá perfeitos feitos com uma deliciosa massa de coalhada em uma mistura de nozes e açúcar. São preparados a partir de apenas seis componentes, mas ao mesmo tempo podem até ser preparados para um chá festivo.
É necessário
- - 200 g de queijo cottage;
- - 60 g de nozes;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de açúcar;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga, farinha de trigo, açúcar de confeiteiro.
Instruções
Passo 1
Para bagels, use queijo cottage macio e manteiga de alta qualidade que não pode ser substituída por margarina. Amasse a coalhada com um garfo, acrescente a manteiga, amasse com um garfo e depois mexa com uma colher até obter uma massa quase homogênea. Peneire a farinha para o queijo cottage, misture com as mãos. Forme uma bola, coloque na geladeira por algumas horas.
Passo 2
Moa as nozes de qualquer maneira em pequenas migalhas, acrescente o açúcar, misture.
etapa 3
Divida a massa em 4 porções. Primeiro enrole cada parte em uma bola e, em seguida, forme um bolo. Despeje 1 colher de sopa da mistura de nozes e açúcar sobre a mesa, espalhe a massa, estenda numa camada fina com cerca de 3 mm de espessura. Vire do outro lado, polvilhe com 1 colher de sopa da mistura de nozes e açúcar. A massa será revestida em ambos os lados com a mistura.
Passo 4
Agora corte a folha de massa em 8 pedaços, enrole cada um em um rolo. Coloque em uma assadeira. Asse os bagels com nozes a 180 graus por 15-25 minutos. Retire os bagels, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Retire da assadeira e deixe esfriar.
