Os pratos de peixe são muito benéficos para o corpo. O fato é que o peixe contém uma grande quantidade de todos os tipos de vitaminas, selênio, cálcio, flúor, zinco, fósforo, etc. Se peixes fritos, salgados, defumados, cozidos no vapor e assados não forem do seu gosto, tente cozinhar uma caçarola.
É necessário
- - 300 gramas de filé de peixe (pode levar qualquer peixe);
- - três batatas grandes;
- - uma cenoura;
- - duas cebolas;
- - 70-80 gramas de queijo;
- - três ovos;
- - óleo vegetal;
- - uma colher de sopa de farinha;
- - especiarias e sal (a gosto);
- - verduras (a gosto).
Instruções
Passo 1
Ferva o peixe em água com sal, deixe esfriar e corte em qualquer ordem (se quiser, pode não só ferver o peixe, mas também fritar ou cozinhar no vapor).
Passo 2
Descasque as batatas, lave em água fria e ferva. Amasse as batatas acabadas, sal e cozinhe o purê de batatas (você pode adicionar um pedaço de manteiga).
etapa 3
Descasque as cenouras, enxágue e rale em um ralador grosso (você pode picar bem e finamente).
Descasque as cebolas e corte-as ao meio.
Passo 4
Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e frite os vegetais separadamente: primeiro as cebolas, depois as cenouras. Você precisa fritá-los até ficarem totalmente cozidos, lembrando-se de mexer sempre (certifique-se de que os vegetais não queimem).
Etapa 5
Depois de fritar os vegetais, transfira-os para pratos separados, polvilhe levemente a tigela da multicozinha com um pouco de farinha, coloque o purê de batata e alise com cuidado e amasse levemente.
Coloque a cebola em cima de uma camada de batatas e depois as cenouras. Salpique tudo. Em seguida, coloque os pedaços de peixe sobre os vegetais.
Ligue a multicozinha e defina o modo de cozimento para 30 minutos.
Etapa 6
Quebre os ovos em uma vasilha pequena, salgue e tempere com pimenta, bata bem. Despeje o conteúdo da multicozinha com a mistura preparada (despeje a caçarola com os ovos não antes de 10 minutos após definir o modo).
Etapa 7
Rale o queijo e polvilhe na caçarola 10 minutos antes de cozinhar.
Etapa 8
Corte a caçarola preparada, coloque sobre um prato raso e polvilhe com ervas finamente picadas. O prato pode ser servido à mesa.
