Krostaty é chamado de torta italiana, sobre a qual Nikolai Vasilyevich Gogol falou de forma extremamente lisonjeira. O Crostatu é feito com diferentes recheios. Eu sugiro que você asse com maçãs e queijo Cheddar. Os produtos assados são incrivelmente saborosos!
É necessário
- - maçãs - 3 pcs.;
- - farinha de trigo - 1 copo;
- - manteiga - 130 g;
- - açúcar mascavo - 2 colheres de sopa;
- - água - 1, 5 colheres de sopa;
- - açúcar de baunilha - 2 colheres de chá;
- - gema de ovo - 1 un.;
- - açúcar branco - 1 colher de chá;
- - sal - 0,25 colher de chá;
- - canela em pó - 0,25 colher de chá;
- - gengibre em pó - 0,25 colher de chá;
- - Queijo cheddar - a gosto;
- - suco de limão.
Instruções
Passo 1
Combine a farinha de trigo com os seguintes ingredientes: açúcar granulado, sal e açúcar de baunilha. Pique 115 gramas de manteiga em pedaços bem pequenos com uma faca e adicione à tigela à mistura formada. Misture esta massa com um garfo.
Passo 2
Adicione água à massa resultante junto com a gema de ovo crua. Esses ingredientes darão plasticidade à massa. Depois de enrolá-lo em uma bola, leve à geladeira por uma hora. Não se esqueça de embrulhar a massa com plástico ou filme plástico.
etapa 3
Em uma xícara separada, misture ingredientes como açúcar mascavo, gengibre em pó e canela.
Passo 4
Coloque uma folha de papel manteiga em cima de uma assadeira untada. Coloque a massa gelada sobre ela. Depois de distribuí-lo na parte inferior, forme pequenos lados para os crostatos de maçã. Mantenha na geladeira por um tempo.
Etapa 5
Pique a polpa das frutas descascadas em rodelas e polvilhe com um pouco de suco de limão. Depois de transferir as maçãs para a massa, despeje a mistura seca de açúcar mascavo, canela em pó e gengibre sobre elas. Espalhe a manteiga restante por cima do bolo.
Etapa 6
No forno, cozinhe o Krostat a 180 graus na grelha inferior por 40 minutos. Quando o tempo acabar, coloque o queijo Cheddar fatiado em cima da torta e leve ao forno por mais 10 minutos.
Etapa 7
Corte em pedaços os produtos assados resfriados à temperatura ambiente. A crostata de maçã com queijo está pronta!
