É necessário
- - 350 g de farinha de trigo de panificação
- - 7 g de fermento seco
- - sal e pimenta-do-reino moída
- - 1 Colher de Sopa. eu. azeite
- - 150 g de mussarela ralada
- - 200 g de molho de tomate
- - 2 tomates pequenos, finamente picados
- - 1 cebola picadinha
- - 150 g de parmesão ralado
- - 150 g de mussarela ralada
- - 150 g de queijo duro ralado
- - algum orégano seco
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha e o fermento em uma tigela grande, tempere com sal e pimenta; Adicione aos poucos a manteiga e 200 ml de água morna, amassando a massa. Sove por 10 minutos. Coloque em um prato enfarinhado, tampe e deixe levedar em local aquecido por 1 hora.
Passo 2
Sove a massa novamente. Role sobre uma superfície enfarinhada em um círculo de 30 cm e transfira para uma assadeira.
etapa 3
Despeje a mussarela ralada em um anel a cerca de 2 cm da borda. Dobre as bordas para cobrir o queijo.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Espalhe uma camada espessa de molho sobre a base e coloque os tomates e as cebolas por cima. Polvilhe com três tipos de queijo e depois seque o orégano.
Etapa 5
Asse por 12-15 minutos, até que a base esteja assada e o queijo comece a dourar. Corte em porções e sirva.
