A pizza é talvez um dos pratos mais famosos e populares entre pessoas de todo o mundo. Você pode comprar pizza em quase todos os lugares: em pizzarias, restaurantes, shoppings, fazer entrega em domicílio. Mas apesar de toda a variedade, é muito mais gostoso e saboroso cozinhar e comer pizza caseira.
É necessário
- - um quilograma de farinha;
- - 600 ml de água;
- - 25 ml de azeite;
- - fermento (5 g);
- - sal;
- - 70 ml de molho de queijo;
- - 20 ml de ketchup ou molho de tomate;
- - 80 g de queijo Mozzarella;
- - 45 g de queijo Asiago;
- - 45 g de queijo Taleggio;
- - 45 g de queijo Gorgonzola;
- - 45 g de queijo Brie;
- - pera;
- - nozes;
- - tomate cereja;
- - azeitonas;
- - Rúcula.
Instruções
Passo 1
Adicione 600 ml de água, um quilo de farinha, um pouco de azeite, uma pitada de sal numa tigela funda e sove bem a massa. Divida a massa em proporções iguais, cerca de duzentos gramas cada, cubra com uma tigela ou toalha e deixe a massa “descansar” de três a quatro horas.
Passo 2
Abra bem a massa e leve ao forno por dois a três minutos. Em seguida, unte a pizza com queijo e molhos de tomate, espalhe o queijo Mozzarella uniformemente sobre toda a superfície. Corte o restante dos queijos em cubinhos. Divida visualmente a pizza em quatro partes iguais e coloque cada tipo de queijo não na pizza inteira, mas separadamente, cada um em sua parte.
etapa 3
Leve a pizza ao forno aquecido a 180 ° C por 10-12 minutos. Cubra a pizza com azeitonas, tomate cereja, fatias de pêra, nozes, rúcula e ervas.
