A pizza é uma iguaria favorita de adultos e crianças. Pode ser preparado como refeição completa ou servido como guloseima em festas.
É necessário
- - assadeira.
- Para o teste:
- - água 1 copo;
- - margarina 40 g;
- - sal 1 colher de chá;
- - farinha 500 g.
- O preenchimento:
- - azeite;
- - Queijo Dor-blue - 1 fatia;
- - Queijo parmesão - 1 fatia;
- - Queijo Fontina - 1 fatia;
- - Queijo Mozzarella - 1 fatia;
- - especiarias.
Instruções
Passo 1
Massa. Peneire a farinha, misture a água com o sal e adicione aos poucos a farinha peneirada. Sove a massa dura. O principal é que não se formam grumos. Faça uma bola com a massa e leve à geladeira por 1, 5 horas. Coloque a margarina no centro da massa e forme um envelope apertando nas bordas.
Passo 2
Polvilhe muita farinha sobre a mesa e estenda a massa no sentido longitudinal, colocando-a com a junção das bordas para baixo. Dobre a massa três vezes e estenda-a novamente. Dobramos três vezes novamente e mandamos para a geladeira por 1 hora.
etapa 3
Coloque a massa em uma assadeira e unte com azeite. Em seguida, espalhamos os queijos na base. Corte "Mozzarella", "Fontina" e "Dor Blue" em cubos pequenos, "Parmesão" três em um ralador grosso. Colocamos o queijo na pizza, acrescentamos temperos e levamos ao forno, pré-aquecido a 180 graus.
Passo 4
A pizza está pronta quando o queijo estiver completamente derretido.
