Salada de coquetel do mar é um começo fácil para um banquete. Muito fácil de preparar, a combinação de frutos do mar, abacate e limão vai dar um toque interessante à salada.
É necessário
- - coquetel de frutos do mar (mexilhões, camarões, lulas) 400 g;
- - abacate 2 pcs;
- - arroz (fervido) 200 g;
- - 1/2 molho de salsa;
- - azeite 4 colheres de sopa;
- - suco de limão 2 colheres de sopa;
- - pimenta branca moída;
- - limão 1 pc;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Ferva o coquetel de frutos do mar até ficar cozido em água e sal.
Passo 2
Lave o abacate, descasque, corte ao meio, retire o caroço, corte a polpa em rodelas e regue com 1 colher de sopa de sumo de limão. Lave, seque e pique a salsa.
etapa 3
Coloque o coquetel de frutos do mar, o arroz, a salsa e o abacate em uma saladeira e mexa delicadamente. Bata o azeite com o suco de limão e a pimenta branca moída. Tempere a salada com o molho resultante. Enfeite a salada com rodelas de limão e sirva.
