O cocktail mar é um convidado bastante frequente nas mesas de recepcionistas que não são indiferentes ao gourmet e à sua saúde. Se tem vontade de provar algo muito saboroso, saudável e leve, uma salada com um cocktail de marisco e vegetais é perfeita para isso.
É necessário
- - 400 g de coquetel de frutos do mar;
- - 30 g de manteiga;
- - 2 tomates;
- - 1 pimenta doce búlgara;
- - meia cebola de cebolas doces vermelhas;
- - verdes;
- - suco de limão;
- - azeite;
- - sal e pimenta-do-reino a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave bem os vegetais em água corrente. Corte a pimenta ao meio, retire as sementes, corte em tiras finas. Também cortamos os tomates, tendo-os previamente retirado a polpa. A seguir, descasque e corte a cebola em meias argolas e escalde com água a ferver forte.
Passo 2
Pegamos uma frigideira e derretemos a manteiga em fogo baixo para fritar um coquetel marinho. Você precisa fritar até que todo o líquido desapareça completamente.
etapa 3
Retire do fogo e deixe esfriar o aperitivo. Coloque os vegetais e as ervas frescas em uma saladeira, acrescente um coquetel de frutos do mar e misture bem. Resta apenas sal, pimenta e tempere a salada com suco de limão e azeite. Bom apetite!
