O aperitivo de carne "barco", apesar de ser preparado a partir de carne, tem um sabor muito delicado e é facilmente digerível. E se quiser deixar mais nítido, decore os cantos com legumes em conserva. O prato é um deleite maravilhoso para uma mesa festiva.
É necessário
- - polpa de carne - 0,5 kg,
- - polpa de porco - 0,5 kg,
- - peito defumado -100 g,
- - cebola - 2 unid.,
- - farinha - 2 colheres de sopa. eu.,
- - copo de leite -1,
- - ovo - 3 unidades,
- - óleo vegetal para fritar,
- - sal,
- - pimenta preta moída a gosto,
- - pepinos em conserva.
Instruções
Passo 1
Passe toda a carne, incluindo metade do peito defumado, por um moedor de carne duas vezes, acrescente o leite à carne picada. Frite a cebola até dourar, adicionando farinha à fritura. Deixe esfriar e coloque na carne picada.
Passo 2
Bata os ovos com sal e pimenta. Misture com carne picada. Lubrifique a forma com manteiga e coloque a carne picada nela.
etapa 3
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. Vire o suflê pronto em uma travessa. Descasque os pepinos em conserva e corte em tiras, corte o resto do peito defumado em tiras finas. Decore o prato acabado com eles.
