Como Fazer Um Hambúrguer De Costeleta De Salmão

Índice:

Como Fazer Um Hambúrguer De Costeleta De Salmão
Como Fazer Um Hambúrguer De Costeleta De Salmão

Vídeo: Como Fazer Um Hambúrguer De Costeleta De Salmão

Vídeo: Como Fazer Um Hambúrguer De Costeleta De Salmão
Vídeo: Chef Luiza ensina a preparar hambúrguer de salmão 2024, Marcha
Anonim

Quando você menciona um hambúrguer, o fast food e o excesso de peso vêm imediatamente à mente. Mas se você usar pão de farelo e substituir a carne por salmão, terá um prato totalmente dietético.

Como fazer um hambúrguer de costeleta de salmão
Como fazer um hambúrguer de costeleta de salmão

É necessário

  • Ingredientes para 2-3 hambúrgueres:
  • - 2-3 rolos de farinha grossa;
  • - 400 gr. Filé de salmão);
  • - um ovo;
  • - 70 gr. alho-poró;
  • - uma colher de chá de mostarda doce;
  • - uma colher de chá de ketchup;
  • - salsa;
  • - sal e pimenta;
  • - folhas de alface;
  • - molho tártaro.

Instruções

Passo 1

Verificamos o filé de salmão - não deve haver um único osso nele. Pique finamente para que o salmão pareça carne picada.

Passo 2

Espalhamos o peixe picado em uma tigela. Pique o alho-poró e a salsa, junte-os ao salmão com um ovo cru. Sal e pimenta, tempere com ketchup e mostarda. Misture delicadamente a carne picada até ficar homogênea e faça 2 ou 3 hambúrgueres com ela.

Imagem
Imagem

etapa 3

Numa frigideira aqueça um pouco de azeite, frite as costeletas de salmão sobre ela até ficarem cozidas, pressionando ligeiramente para que fiquem planas.

Passo 4

Coloque as folhas de alface, a costeleta de salmão e o molho tártaro no pão. Delicioso hambúrguer de baixa caloria está pronto!

Recomendado: