Uma sobremesa maravilhosa que vai agradar a crianças e adultos. A textura delicada e leve de flocos de coco e casca de chocolate tornam esses doces inesquecíveis.
É necessário
- - 200 g de manteiga;
- - 600 g de açúcar de confeiteiro;
- - 400 g de leite condensado;
- - 400 g de flocos de coco;
- - 2 g de vanilina;
- - 100 g de cacau em pó;
- - 100 g de açúcar;
- - 20 ml de leite.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, prepare a cobertura com a qual vai cobrir o doce. Pegue uma panela pequena e coloque leite e 50 g de manteiga. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre. Adicione o açúcar e o cacau em pó. Mexa a cobertura constantemente com uma colher de pau para evitar que queime. Cozinhe por 15-20 minutos, até que comece a engrossar um pouco, depois retire e deixe esfriar um pouco.
Passo 2
Em seguida, prepare o recheio. Pegue uma xícara grande de borda alta e misture a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro e o leite condensado. Misture tudo bem para que não haja grumos. Adicione a vanilina à mistura e mexa novamente. Leve ao freezer por 15 minutos para esfriar e engrossar um pouco.
etapa 3
Retire a mistura que foi preparada para o recheio e acrescente os flocos de coco em pequenas porções. É melhor tirar aparas brancas. Mexa constantemente para manter a mistura homogênea. Em seguida, coloque-o de volta no freezer por 30-40 minutos. Forme pequenas bolas com a mistura. Espalhe o pergaminho em uma bandeja ou prato grande. Mergulhe bem cada bola no esmalte e coloque sobre o pergaminho. Quando todos os doces estiverem prontos, você pode decorá-los levemente com tiras finas de chocolate branco ou leite condensado. Deixe esfriar bem antes de servir.
