Como Fazer Vinho Semi-doce Caseiro

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Como Fazer Vinho Semi-doce Caseiro
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Vídeo: Como Fazer Vinho Semi-doce Caseiro

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Vídeo: Como fazer Vinho Doce em pequena quantidade em casa - Dona Maria Amélia Pereira 2024, Marcha
Anonim

As bebidas alcoólicas são parte integrante da mesa festiva. Entre o grande número deles, os vinhos são muito populares. Você pode vê-los em uma ampla variedade nas prateleiras das lojas. Mas muitas pessoas gostam mais de vinho caseiro.

Como fazer vinho semi-doce caseiro
Como fazer vinho semi-doce caseiro

É necessário

  • - 5 kg de uvas;
  • - 3 kg de açúcar;
  • - 12 litros de água fervida.

Instruções

Passo 1

Separe as uvas das cristas (galhos) e não lave primeiro, pois o fermento em sua superfície pode ser removido.

Passo 2

Pegue as uvas descascadas e esprema o suco em qualquer prato. Se você tem uma tela em casa, pode espremer o suco de uva com ela. Depois de espremidas todas as uvas, meça a quantidade de líquido obtido e registe o resultado.

etapa 3

Coloque o restante do bolo em uma panela e encha com água de modo que fique completamente coberto. Depois disso, aqueça a água a 70 graus e esprema o bolo novamente. Este será o suco da segunda pressão, que é adicionado ao bulk. Faça o mesmo novamente. Registre a quantidade cada vez que você adicionar água.

Passo 4

Adicione água à mistura. Sua quantidade total com a água despejada para ferver deve ser igual à quantidade de suco da primeira pressão.

Etapa 5

Adicione açúcar. O líquido terá gosto de compota doce.

Etapa 6

Despeje tudo em potes e coloque luvas médicas por cima. Para evitar que eles voem durante a fermentação, coloque papel sob eles, para que o gás seja mais fácil de vazar.

Etapa 7

Após três dias, prove o vinho e adicione açúcar a gosto. Aí você realiza essa ação a cada cinco dias, até que o vinho pare de fermentar e fique leve. O sedimento deve cair para o fundo.

Etapa 8

Após três semanas, use um sifão para remover o vinho do sedimento, adicione açúcar a gosto e deixe em um quarto escuro em temperatura ambiente por um mês.

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