Waffles caseiros … o que poderia ser mais saboroso. Fazer waffles sozinho não é nada difícil: você só precisa ter um ferro para waffles e uma receita de massa em mãos. Aqui estão algumas receitas de massa de waffle.
Waffles frescos
Adicione um pouco de sal e bicarbonato de sódio à gema de ovo, misture tudo. Adicione 100 g de água e 100 g de farinha, misture bem novamente, adicionando aos poucos outros 100 g de água.
Waffles de leite
Misture 50 g de manteiga com 50 g de açúcar, adicione uma gema de ovo, sal, vanilina e 150 g de farinha. Misture tudo bem e coloque em local frio por 20-30 minutos. Adicione uma proteína batida à massa antes de assar.
Waffles suecos
Misture 150 g de farinha com 4 colheres de sopa. colheres de água e dois copos de creme de leite ou creme de leite. Misture tudo. Adicione sal e açúcar a gosto e bata.
Waffles de limão
Bata dois ovos com meio copo de açúcar. Adicione 100 g de margarina ou manteiga derretida. Adicione as raspas de um limão à massa, misture tudo bem.
Waffles especiais
Bata um ovo com um copo de açúcar, adicionando aos poucos 200 g de manteiga derretida ou margarina. Mexa e adicione 1 colher de sopa. uma colher de creme de leite, misture. Adicione 1 xícara de farinha de centeio, bicarbonato de sódio e sal. Misture bem.
Waffles salgados
Misture 250 g de farinha com 1 colher de chá de fermento e sal. Bata 200 g de creme de leite com três gemas e 1,5 copo de leite e adicione à farinha. Mexa, adicione 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga derretida. Mexa e adicione 3 claras de ovo à massa antes de assar.
