Existem muitas opções para fazer uma omelete. Você pode combiná-lo com vegetais, cogumelos, queijo, carnes defumadas, etc. Aqui vou dar uma receita para a base com a qual você pode fantasiar de acordo com o seu gosto e o conteúdo da geladeira. Mas, por si só, esta omelete é muito saborosa e macia, vai agradar tanto a crianças como a adultos. O seu valor nutritivo e a facilidade de preparação tornam-no ideal para um pequeno-almoço rápido e saboroso.
É necessário
- Para 3 porções:
- 7 ovos;
- 0,3 litros de leite;
- 1-2 pitadas de sal;
- girassol ou manteiga para fritar.
Instruções
Passo 1
Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o leite e o sal. Outros temperos podem ser adicionados a gosto.
Passo 2
Misture tudo até que a massa fique uniforme em cor e consistência. É necessário mexer intensamente, mas não é recomendado bater fortemente.
etapa 3
Você pode fazer uma omelete em uma frigideira ou forno. Descreverei cada um desses métodos separadamente.
Passo 4
Para o primeiro método, coloque uma frigideira em fogo baixo, umedeça com óleo de girassol ou derreta um pouco de manteiga. A omelete de manteiga terá um sabor suave, doce e cremoso. O óleo de girassol refinado não tem um gosto bom. Se você quiser fritar uma omelete com ervas picantes, vegetais ou outro recheio, é melhor usar óleo de girassol.
Despeje a mistura de ovos e leite em uma frigideira, tampe e cozinhe por cerca de 4 minutos. De vez em quando, use uma espátula para levantar a borda da omelete e observe o fundo não queimar. Se o fundo já estiver bem dourado e o topo ainda escorrendo, vire delicadamente a omelete. Quanto menos você virar, mais suave e magnífico ficará.
Etapa 5
A cozedura no forno demora mais - cerca de 20 minutos. Mas, graças ao aquecimento uniforme, a omelete fica bem macia e sem crosta.
Unte a forma com manteiga e despeje a mistura de ovos nela. Quanto menor for o formato, mais magnífica será a omelete. Deve haver uma margem de altura, porque a omelete sobe durante o cozimento. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o prato com a omelete por 15-20 minutos.
