Uma criança de um ano já pode receber ovos inteiros. Mas até que o bebê tenha aprendido a mastigar bem, uma omelete é a melhor solução. Este prato leve e farto pode ser preparado de várias maneiras.
É necessário
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- Para omelete a vapor:
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa leite;
- 1 colher de chá solução salina;
- um pedaço de manteiga.
- Para a omelete de maçã:
- 2 ovos;
- 1 maçã;
- 1 colher de chá manteiga;
- açúcar em pó.
- Para omelete natural:
- 4 ovos;
- 50 ml de leite;
- 1 colher de chá solução salina;
- 1-2 colheres de sopa manteiga.
Instruções
Passo 1
Omelete a vapor: separe as claras das gemas e bata-as até formar uma espuma na batedeira. Misture as gemas com o leite, junte as claras batidas e deite esta massa numa forma funda untada e untada. Prepare um banho-maria. Para fazer isso, mergulhe o formulário preenchido em uma panela grande de água. Cubra com uma tampa e aqueça a mistura até engrossar. Transfira a omelete pronta da forma para um prato e sirva.
Passo 2
Omelete de maçã Bata os ovos. Descasque e corte a maçã em rodelas finas. Derreta a manteiga em uma frigideira e cozinhe as maçãs fatiadas nela. Despeje os ovos batidos e frite, mexendo sempre para não formar uma crosta dura por baixo. Ao servir, dobre a omelete ao meio e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
etapa 3
Omelete natural Bata os ovos com um garfo para que a gema e a clara fiquem bem misturadas, depois acrescente o leite frio e a solução de sal (uma pitada de sal diluída em 2 colheres de chá de água). Pré-aqueça uma frigideira e dissolva a manteiga sobre ela, deixe ferver. Despeje a massa batida e frite em fogo médio, girando a panela pela alça. Assim que a omelete engrossar, dobre-a gradualmente com uma faca fina das bordas para o meio, formando um bolo oblongo. Transfira a omelete pronta para a costura do prato aquecido, corte em porções.
